13/03/2008 - O MUNDO DAS VITAMINAS E SUPLEMENTOS

Nos últimos tempos tem-se notado uma grande tendência, cada vez mais crescente, da utilização de suplementos esportivos, na busca da melhora da performance na atividade física ou na busca da estética perfeita (ganha ou perda de peso, definição muscular e etc). Quem de nós nunca ficou tentado por estes anúncios e propagandas, a utilizar estes produtos que parecem fazer de tudo ? Apesar de serem cada vez mais utilizados, muitas questões sobre o consumo destes produtos precisam ser respondidas e o leigo pode ficar extremamente confuso diante de diferentes tipos de suplementos para as mais diversas finalidades. Com o intuito de diminuir esta confusão, vou tentar esclarecer alguns pontos sobre estes produtos. Defini-se suplemento como um produto utilizado com o intuito de suplementar a dieta e que contenha um ou mais dos seguintes nutrientes: aminoácidos ou proteínas, carboidratos, vitaminas, minerais e etc. Suplementar a dieta significa não ser utilizado como alimento ou como um único item de uma refeição. Logo, é importante destacar que os suplementos não devem jamais ser utilizados como substitutos da dieta e/ou por períodos prolongados, sendo o período de 4 semanas suficientes para se avaliar a opção de continuar ou não a consumir um suplemento esportivo.

Os suplementos dietéticos podem ser classificados de acordo com o principal nutriente nele encontrado em hiperglicídicos (ricos em carboidratos), hiperproteicos (ricos em proteínas), multivitamínicos (complexo de vitaminas) etc., ou em suplementos ergogênicos, que são aqueles que aumentam a performance por si só (a creatina). No que se refere a efetividade destes produtos, o resultado positivo de um suplemento dietético na performance seria uma consequência da capacidade do suplemento conseguir atender à demanda nutricional decorrente do exercício. No caso dos ergogênicos, estes teriam a capacidade de aumentar a performance, independente de uma carência provida pelo exercício.

É importante notar que pouco se sabe sobre estudos que comprovem a real efetividade de muitos destes produtos que estão sendo comercializados. Não há dúvidas de que a deficiência de alguns nutrientes, como vitaminas, pode acarretar alguns distúrbios e diminuir a performance. Não há dúvidas também que a atividade física regular tende a aumentar os requerimentos dietéticos de muitos destes nutrientes. O que resta saber no entanto, é se há necessidade de suplementar os nutrientes fornecidos em uma alimentação convencional. Logo as indicações para utilização de suplementos consistem basicamente na existência de uma quadro de deficiência pré instalado ou em casos onde a demanda aumentada pela atividade não seja atendida pela alimentação. Vale lembrar que pessoas com hábitos alimentares irregulares ou errôneos não necessariamente apresentam algum tipo de deficiência, o que é comumente levantado. Cabe a você, praticante de atividade física interessado em utilizar qualquer um destes suplementos, procurar um profissional específico desta área, e no caso o Nutricionista, para que este possa lhe orientar de forma criteriosa e individual sobre a necessidade ou não da utilização adequada destes suplementos. Para fechar então, é válido lembrar que, estudos científicos não fornecem suporte para apoiar a crença da necessidade de consumir suplementos, pelo menos não quando se discute a capacidade da dieta convencional em fornecer todos os nutrientes para a máxima performance, mantendo em aberto a questão da necessidade de se optar ou não pelo consumo de suplementos esportivos. Espero ter contribuído de alguma forma para esclarecer algumas questões sobre a utilização de suplementos. Até uma próxima vez.

Dra Tatiana Ogheri
Nutrição Desportiva - Clínica Personal Diet
Nutricionista – CRN 991001621
Horários de atendimento na Body Planet - 2a feira: 16h às 20h40